Figure traditionnelle du carnaval dunkerquois, le figueman est vêtu d’une longue robe, la tête sous un grand capuchon, et le visage masqué ; il porte un long bâton au bout duquel pend une ficelle qui se termine par une figue sèche, qu’il promène à hauteur du visage des badauds. Ceux-ci doivent prendre la figue avec les dents, sans les mains. Aujourd’hui les friandises remplacent les figues. 

On retrouve le même principe actuellement au Portel lors de la journée des pecs-pecs, où des bonbons sont ainsi présentés aux enfants par des pêcheurs en ciré jaune et masqués.